最近某位鄰居，私賴我，傳跟我一段料理教學影片，問我說會不會做這道菜，她同事想吃，我看了一下，是五香烤鹹豬肉，這道菜我沒做過，但應該是有機會做得出來的。
除了看那段影片之外，我還上網參考其他人做這道菜的食譜，並且結合我家中現有的材料，做出這個威廉版的五香烤鹹豬肉。
還沒做完，香氣便已經從烤箱蔓延到客廳，好銷魂的香氣啊～這次的味道算是還蠻成功的，媽媽跟大哥、還有姪女也是吃的很開心，讚不絕口，很開心自己又學會做出一道新菜色了。
話說，有人會想要學會怎麽做這道菜的嗎？在此徵求有想學做菜的小幫手一名，我做菜的時候在我身旁幫忙掌鏡，錄製影片，這樣我就能夠把我做菜的方式拍成教學影片啦～
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做起來超簡單，完全料理零基礎的人也能輕鬆做得到，實際動手的時間大概只有五分鐘
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這次做的版本跟以往略有不同，加上了番茄、還有一點薑黃粉，味道相當不錯！而且也更有健康概念，聽說吃薑黃可以提升免疫力，所以疫情期間宜多吃 
有需要食譜的人，請在底下留言，如果人氣夠旺，我就著手來寫食譜。
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為了幫我的第三位女兒準備嫁妝，我打算把我這輩子對於料理做菜的知識與技術，整成一個預計會非常巨大的心智圖與教學，你目前所看到的畫面還只是剛剛開始。
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“雞肉玉米粥”
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準備材料
1. 鱸魚一條 （在全聯就買得到，一條大概86元左右）
2. 檸檬一顆
3. 蔥
4. 辣椒
5. 烤肉醬（我用的是義美烤肉醬，但我猜用什麼牌子的都行）
6. 白胡椒
7. 鹽巴
道具
1. 適合裝魚的長一點的盤子
2. 鋁箔紙
3. 烤箱
料理流程
1. 把盤子拿出來，鋪上鋁箔紙，紙上面塗上一層油，這樣可以避免魚皮黏在鋁箔上
2. 把鱸魚沖洗一下，正反面各切幾刀，這樣是為了讓烤肉醬更容易入味，每個刀痕間距約1.5公分，但不用太精準也無所謂。
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